어떤 과일 좋아 하시나요? 샤인머스캣

 

과일을 사러 마트에 갔다가 샤인머스캣을 사왔어요!

 

저는 과일 살 때 brix 를 꼭 확인하거든요!

 

확인하시나요?  당도를 나타내는 수치이지요?

 

브릭스 Brix 란?

명사 당밀의 설탕 함량을 이르는 말. 도로 표시하며, 1도는 1퍼센트와 같다.

우리말샘

 

 

최근에 마트에서 봤던 샤인들은 대부분 12~14brix 였는데요!

 

오늘 16brix를 만났답니다:)

 

 

겸사겸사 샤인머스캣 소개 좀 해볼까요?

 

일본에서 1988년 스튜벤(Steuben: V. labruscana)과 알렉산드리아(Muscat of Alexandria: V. vinifera)를
이종 교배하여 만든 ‘아끼즈21호(Akitsu-21)’와, ‘하쿠난(Hakunan: V. vinifera)’을 인공 교배하여 만든 청포도의 일종이라고 합니다.
일본종자단속법(Seed Act of Japan)에 따라 2006년 품종 등록하였으며, 일본 오카야마현의 특산품으로 인기가 높다고 하네요!

수확기는 8월 하순에서 10월 중순이라고 하구요!

일반적인 캠벨 포도의 당도가 14~16brix인 것에 비해, 샤인머스캣은 당도가 18~20brix로 높으며
산도가 낮다는 특징을 가지고 있구요!
껍질째 먹을 수 있는 청포도로 과육은 단단하고 아삭아삭한 식감이 있으며, 즙이 많고 유럽 포도에서 맡을 수 있는 머스캣 향이 강하여 씹을 수록 망고와 같은 향이 나지요.
샤인머스캣은 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있어
면역력 개선, 피부 미용, 감기 예방, 혈액 응고, 뼈 강화 등에 도움을 주며, 그밖에 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있다고 합니다. 특히 철분이 풍부하여 빈혈 개선에도 좋다. 또한 폴리페놀이 들어있어 심장 질환이나 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 준다고 하네요^^.
[네이버 지식백과] 샤인머스캣 [Shine Muscat] (두산백과 두피디아, 두산백과)

 

 

샤인머스캣이 먹기만 편한 줄 알았는데 효능도 좋네요!  ㅎㅎ

 

이렇게 영양가 높고 먹기도 좋고 맛도 좋은!  좋은 알곡 열매 맺기를 바라며 글을 마칩니다^^

 

건강하세요!